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Gute Aussichten

Lassen Sie uns ehrlich sein: Bei uns bewundern Sie vom Frühstückstisch aus nicht den majestätischen Watzmann. Genauso wenig die wildromantische Ostsee. Sie sehen auch keine Loreley, die lasziv dem Rhein trotzt. Vielmehr würden Sie bei uns erstaunt, vielleicht auch leicht irritiert den imposanten Siemens-Glaspalast direkt gegenüber anblinzeln, könnten Sie ihn denn sehen. Sie können es nicht. Denn wir gehen mit Ihnen zum Frühstücken ins Untergeschoss, wo Sie ohnehin nur Augen für unser reichhaltig-regionales Buffet mit Bio- und Fair-Trade-Produkten und ihren wunderbar gefüllten Frühstücksteller haben werden. Den Blick schweifen lassen können Sie dafür woanders. Draußen, in unserem Garten zum Beispiel. Dort finden Sie ein - zugegeben - kompaktes Refugium in attraktiver Innenstadtlage, aber auch zahlreiche Obstbäume, die ihren Vitamin- und Frische-Beitrag zu Ihrem Frühstück leisten. Wir finden: Es gibt schlechtere Aussichten.

 

Eine Auswahl unserer Produkte am Frühstücksbuffet:

  • Biokaffee aus fairem Anbau
  • Aufregende Teekreationen der Firmen Pukka und Ronnefeldt
  • Orangensaft und leckere Säfte von den Streuobstwiesen der fränkischen Schweiz
  • Granderwasser
  • Brot- und Brötchenauswahl, regionales Bauernbrot aus dem Steinbackofen, Butter- und Laugencroissants sowie Kuchen
  • Reichhaltige Auswahl an Cerealien, Trockenfrüchte, Nüssen, außerdem Ahornsirup, Nuss-Nougatcreme uvm. von unserem Biolieferanten Rapunzel
  • Verschiedene Bio-Joghurts
  • Hausgemachter Frischkornbrei mit saisonalen Früchten
  • Frischer Obstsalat
  • Auswahl an frischem Obst und Gemüse
  • Demetermarmelade aus der fränkischen Schweiz
  • Diätmarmelade und Becel
  • Honig vom Imker Schönauer
  • Nutella (und "Samba" als Bio-Alternative)
  • Eier vom Biohof Richter
  • Milch und Käsevariationen aus der Biolandmolkerei Schleitz
  • Reichhaltige Auswahl an fränkischen Wurstwaren der Metzgerei Böhnlein
  • Lachs für die Fischfans

Zusätzlich bieten wir Ihnen eine täglich wechselnde Auswahl an knusprigem Speck, Nürnberger Bratwürsten, Wiener- und Weißwürsten.

Fragen Sie uns gerne nach glutenfreien oder lactosefreien Produkten und Sojamilch!

Gutschein

Sie können Gutscheine für das Frühstück erwerben. Gerne per Mail, per Telefon oder über das Gutscheinformular.

Frühstück

Montag bis Samstag: 6.30 bis 10.00 Uhr
Sonn- und Feiertage: 7.00 bis 10.30 Uhr

 

Bio & Regional

Für uns sind sowohl Bio-zertifizierte als auch regionale Produkte sehr wichtig. Zum einen natürlich, um unseren Gästen eine hohe Qualität bieten zu können, denn ein gutes Frühstück ist die Grundlage für einen guten Start in den Tag. Aber auch die Bauern, Bäcker und Partner, die hinter diesen Produkten stehen, möchten wir unterstützen. Unsere enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten gewährleistet höchste Qualität. Als weiteren nicht zu vernachlässigenden Grund unserer regionalen Auswahl ist die Reduzierung der Anfahrtswege und damit eine Verringerung des CO2-Ausstoßes anzuführen. Somit ist vielleicht nicht alles auf unserem Buffet Bio, dafür dann aber regional und in ausgezeichneter Qualität. Das hilft unseren Gästen, der Region und der Natur!

 

Alle angebotenen Bio-Lebensmittel sind überwacht und bio-zertifiziert (DE-ÖKO-001). 

Bescheinigung gemäß Artikel 29 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 834/2007
BCS Öko Garantie, Kontroll-Nr: DE-BY-001-8820-B, Bio: Getränke, Handelswaren, Vitalfrühstück  

 

 

Partner & Lieferanten

Hier finden Sie einige unserer Partner, die durch Ihre Qualität und guten Geschmack gerne von uns weiterempfohlen werden:

Weingut Roth
www.weingut-roth.de

Rapunzel Naturkost
www.rapunzel.de

Die Beerenbauern (Demeter)
www.die-beerenbaueren.de

Teehaus Ronnefeldt
www.ronnefeldt.de

Obstgroßmarkt Fränkische Schweiz
www.obstmarkt-pretzfeld.de

Andechser Molkerei
www.andechser-molkerei.de

Ökologischer Eier- und Geflügelhof M. & P. Richter, Ökoring, Die Bäckereien Böhm, Schneider Bäcker und Pickelmann, Metzgerei Böhnlein